みなさま
ご機嫌ようです
おうちで簡単薬膳、更年期症状・月経痛・体質改善、薬膳教室開業へと
女性の自立をサポート
している
おうち薬膳セラピストリーダー布恵です。
春のデトックスにぴったり！
肝を整える薬膳出汁スープレシピ
春になると
「なんとなく体がだるい」「イライラしやすい」「目が疲れる」と感じる方いませんか？
東洋医学では
春は「肝（かん）」が活発になる季節なのよね。
この肝が乱れることで春の不調が起きやすくなると言われています。
そこでです
今回は春にぴったりの
肝を整える薬膳出汁スープをご紹介しますね。
春の薬膳ポイント
肝をケアするには
・酸味のある食材（梅、レモンなど）
・緑の野菜（セロリ、菜の花など）
・肝を潤す出汁素材（しじみ、昆布、椎茸など）
がおすすめです！
薬膳出汁スープレシピ
【材料】（2人分ほど）
・昆布 5cm角 1枚
・干し椎茸 １枚
・しじみ又はあさり 100g
・セロリ 1/2本（薄切り）
・菜の花 軽く茹でたものひとつかみ
・クコの実 小さじ1
・水 500ml
【作り方】
- 昆布と椎茸を水に30分浸けてから火にかける
- 沸騰直前に昆布を取り出す
- セロリ・しじみ又はあさり、クコの実を加え弱火で5分
- 最後に菜の花を加えてさっと温める
そのままで出汁の旨みたっぷりです！
わたしも出汁ずき！おいしいですよーー
お好みでごま油を数滴たらすと香りも良くなります！
おためしあれです！
春は体質改善のチャンス！
この出汁スープは
春の巡りを整えるのにぴったりなのです！
ちょっとした
週に2～3回の習慣で体も気持ちもスッキリしますよー！
薬膳を日常に取り入れて
「不調知らずの春」を目指しましょーね！
参考になれば嬉しいです！
ご興味頂けると嬉しいです
詳細はこちらの画像クリックしてみてくださいね
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