みなさま
ご機嫌ようです
おうちで簡単薬膳、更年期症状・月経痛・体質改善、薬膳教室開業へと
女性の自立をサポート
している
おうち薬膳セラピストリーダー布恵です。
目次
本日のテーマは
むくみすっきり！余分な水を流す薬膳出汁のコツ
「朝起きると顔がむくんでいる…」
「夕方になると足がパンパン…」
「生理前は体が重くなる…」
そんな
むくみ体質にお悩みの方って多いわよね！
まず
東洋医学ではむくみは水湿の停滞と考えられますｗ
脾や腎のはたらきが弱っていると
体に余分な水がたまりやすくなると言われています！
今回は
むくみを内側からケアする薬膳出汁のコツと
スーパーで手に入る食材で作れる簡単レシピをご紹介しますね！
薬膳で考えるむくみの原因
むくみやすい体質の方は・・・
次のような状態が関係している可能性もありあり
- 胃腸（脾）の力が弱くて余分な水分を処理できない
- 冷えや代謝低下で水分が滞っている
- 塩分・糖分・水分の摂りすぎ
- 運動不足や座りっぱなしによる巡りの悪さ
ここポイントです！
これを整えるには脾を補うこと
水を巡らせること
薬膳的なアプローチが効果的ですｗ
スーパーで揃う！むくみ改善薬膳出汁スープ
はと麦と野菜のすっきり出汁スープ
材料（2人分ほど）
- はと麦（乾燥）大さじ1（下茹でしておく）
- キャベツ1〜2枚（ざく切り）
- 玉ねぎ1/4個（スライス）
- しめじ1/3パック（小房に分ける）
- 生姜スライス：1枚
- 昆布 5cm角
- 干し椎茸 1枚
- 水 500mlほど
- 塩・ごま油少々（仕上げに）
作り方
- 昆布と椎茸を水に30分ほど浸す（出汁をとる）
- 沸騰直前で昆布を取り出し野菜類とはと麦を加える
- 弱火で10分ほど煮る
- 塩少々とごま油で整えて完成！
おすすめは！
塩分が多い食事の翌日に体の水分調整にぴったりですよ
ご参考になれば嬉しいです。
ご興味頂けると嬉しいです
詳細はこちらの画像クリックしてみてくださいね
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