エア薬膳専門家 布 恵です。
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本日のテーマは「更年期の食時レシピをお探しの方へ」
更年期に起こりがちな症状
例えば・・・
□疲れが取れない、カラダダルダル
□気力やる気がわかない
□料理をする気がおきない
□朝起きるのが辛い
あはたは
こんな症状が一つでも当てはまりますか？
一つでも当てはまるあなたは
消化の働きが低下し、元気（気・血）を作り出すエネルギー不足になっています。
私たちのカラダは食べ物から出来ている。
食べ物を食べて居ても、この消化の働きが悪くては
元気（気・血）を作り出す事ができません。
気血不足、からだの水はけが悪くなりむくみます。
ポイントは
まず、消化の働くの良い食材・食事する
カラダに溜まった余分な水分を排出する
こんな事に気を付けてください。
寝不足、働き過ぎ、遊びすぎ、暴飲暴食、冷たい物の取り過ぎ、無理なダイエットはますます気不足になります。
気分転換に、カラダを適度に動かしヨガなどおすすめです。
ただし、汗の出し過ぎは気を消耗しますのでご注意下さいね。
また更年期世代、ぷれ更年期の世代になると、じわじわと諸症状のお悩みが出やすいので
今から、食事・生活環境にお気をつけください。
後ほどご紹介するレシピをご参考にして下さい。
更年期レシピ
セロリとちりめんじゃこの炒めもの薬膳惣菜
＜材料＞ 〈調味料〉
セロリ １／２本 酒 大１／２
くこ ７ｇ 醤油 大１
乾燥ワカメ 大１（細かく砕く） みりん 大１
黒すりごま 大１
ちりめんじゃこ 大１
ごま油 大１
＜作り方＞
①セロリは細かくみじん切ります
②鍋にごま油を回して①を入れ、くこ、乾燥ワカメ、黒すりごまを入れて調味料を加え炒めます。
③水分が無くなったら火からおろす。
更年期レシピ
ナッツ味噌
＜材料＞
クルミ アーモンド ７０ｇ
しょうがみじん切り 大１
味噌 大４
黒砂糖 大４
みりん 大４
＜作り方＞
①クルミ、アーモンドはフライパンでローストし砕きます。
②鍋に残りの材料を入れて弱火にかける。
③ぷつぷつしてきたら、クルミ、アーモンドを加えて完成
薬膳惣菜はこつこつ
毎日少しずつ継続して、メニューに取り入れる事が大切です。
参考にされてくださいね。
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